Pastamaskin 2026: fyra modeller jämförda, från vev till helautomat
Med en pastamaskin gör du färsk lasagne, tagliatelle och spaghetti hemma. Vi har jämfört fyra modeller som går att köpa hos våra partnerbutiker, från den klassiska vevmaskinen till en helautomat som blandar degen själv, och samlat vad du behöver veta om tjocklek, tillsatser och rengöring.
Marcato Atlas 150 är den klassiska italienska vevmaskinen. Den har en ratt med tio tjockleksinställningar från 4,8 ner till 0,6 millimeter enligt återförsäljaren Lakeland, valsar i anodiserad aluminium och 150 mm bred deg. Med följer en tillsats för fettuccine och tagliolini.
Marcato säljer tillsatser för fler sorter, till exempel spaghetti, linguine, mafaldine och reginette, och flera av dem finns hos CS Megastore. Maskinen kan kopplas till Marcatos motor Pastadrive om du vill slippa veva. Marcato lämnar två års garanti på alla sina produkter.
Jämfört med GEFU har Atlas fasta lägen i stället för steglös inställning, vilket gör det lätt att få samma tjocklek varje gång.
Passar dig som vill ha en klassisk vevmaskin för lasagne och band och kanske bygga på med motor och fler tillsatser senare.
Välj en annan om du vill ha båda händerna fria från början. Då är Atlasmotor+ enklare än att köpa motorn separat.
Typ: Manuell
Degbredd: 150 mm
Tjocklek: 10 lägen, 0,6–4,8 mm
Sorter med i lådan: Lasagne, fettuccine, tagliolini
Fördelar
Tio tydliga tjockleksinställningar
Kan byggas på med motor och fler tillsatser
Nackdelar
Måste vevas för hand
Bild: CS Megastore
2Steglös tjocklek
GEFU Pasta Perfetta de Luxe
GEFU Pasta Perfetta de Luxe har steglös tjockleksinställning från 0,2 till 3 mm, så du kan välja exakt hur tunn degen ska bli. Degen blir 14,5 cm bred. Tre utbytbara tillsatser räcker till sex sorter: tagliolini, tagliatelle, lasagne, lasagne ricce, spaghetti och ravioli.
Valsarna är i förkromat kolstål och stommen i rostfritt stål. Maskinen tål inte diskmaskin.
Steglös inställning gör att du kan välja vilken tjocklek som helst mellan 0,2 och 3 millimeter, men det är svårare att hitta exakt samma läge nästa gång än med Marcatos numrerade ratt.
Passar dig som vill kunna göra spaghetti och ravioli direkt utan att köpa fler tillsatser.
Välj en annan om du vill kunna diska maskinen eller köra den med motor. GEFU tål inte diskmaskin.
Atlasmotor+ är Marcatos Atlas med motor, så du har båda händerna fria att mata in degen. Den har samma ratt med tio tjocklekar, och tillsatser för tagliolini, spaghetti och lasagne ingår enligt Marcato. Kammarna och skraporna går att ta bort för rengöring.
Marcato lämnar två års garanti. Tillsatserna för Atlas, som linguine och bigoli, säljs separat.
Passar dig som gör pasta ofta och vill kunna mata in och ta emot degen med båda händerna.
Välj en annan om du gör pasta någon gång ibland. Då räcker vevmaskinen, och motorn kan köpas till senare.
Typ: Med motor
Tjocklek: 10 lägen
Sorter med i lådan: Tagliolini, spaghetti, lasagne
Philips 7000 är en helt annan sorts maskin: du häller i mjöl och vätska, och den blandar degen och pressar ut pastan genom en formskiva. Enligt Philips tar 250 gram pasta, två till tre portioner, under tio minuter, och den rymmer upp till 700 gram mjöl.
Den har en motor på 200 W och sex formskivor i den europeiska versionen. Pastan pressas ut genom en formskiva i stället för att valsas till plattor.
Passar dig som vill ha färsk pasta till vardags utan att knåda och valsa själv.
Välj en annan om du vill göra lasagne eller ravioli. Philips pressar pastan genom en formskiva och gör inga valsade plattor.
Typ: Elektrisk, pressar degen
Effekt: 200 W
Formskivor: 6
Kapacitet: 700 g
Fördelar
Blandar degen själv
Snabb, under tio minuter för 250 gram
Nackdelar
Ger pressad pasta, inte valsade plattor för lasagne
Imperia iPastaEn manuell vevmaskin med 150 mm bred deg hos CS Megastore. Återförsäljarna anger olika antal tjocklekslägen och olika tillsatser i lådan, och vi har inte hittat Imperias egna uppgifter.
Kenwood KAX984MEEn spaghettitillsats till Kenwoods köksmaskiner hos CS Megastore. Den passar bara om du redan har en Kenwood-maskin, se avsnittet om tillsatser till köksmaskinen.
Vevmaskin, motor eller helautomat?
En vevmaskin valsar degen till tunna plattor som du sedan skär till band. Det är den klassiska metoden, och den ger lasagne, tagliatelle, fettuccine och ravioli. Du vevar med ena handen och tar emot degen med den andra.
En maskin med motor, som Marcato Atlasmotor+, gör samma sak men driver valsarna åt dig. Det är bekvämt om du gör pasta ofta. En helautomat som Philips 7000 blandar degen själv och pressar ut pastan genom en formskiva. Den är snabbast, men pastan blir pressad och inte valsad.
Fasta lägen eller steglös tjocklek?
Marcatos maskiner har en ratt med tio numrerade lägen, från 4,8 till 0,6 millimeter. Det gör det lätt att få samma tjocklek varje gång och att följa ett recept som anger ett visst läge.
GEFU Pasta Perfetta har steglös inställning från 0,2 till 3 millimeter. Du kan finjustera exakt, men det är svårare att hitta tillbaka till samma läge.
Tillsatser för fler sorter
Titta på vilka sorter som följer med i lådan. GEFU har tre tillsatser som ger sex sorter, bland annat spaghetti och ravioli. Marcato Atlas 150 har fettuccine och tagliolini, och Atlasmotor+ har tagliolini, spaghetti och lasagne.
Till Atlas säljer Marcato tillsatser för bland annat spaghetti, linguine, mafaldine, reginette, pappardelle och ravioli. Flera av dem finns hos CS Megastore, så maskinen kan byggas på efter hand.
Tillsats till köksmaskinen
Har du redan en köksmaskin kan en pastatillsats vara ett alternativ till en egen pastamaskin. Kenwood säljer till exempel tillsatsen KAX984ME för spaghetti. Den passar bara Kenwoods egna maskiner, så kontrollera att den passar din modell.
Fastsättning och plats
Vevmaskiner skruvas fast i bordskanten med en tving. Kontrollera att ditt bord eller din bänk har en kant där tvingen får plats. En helautomat står på bänken och behöver ett eluttag.
Rengöring
Vevmaskiner ska inte diskas. Låt degresterna torka och borsta sedan bort dem. På Marcatos maskiner går kammarna och skraporna att ta bort, vilket gör rengöringen lättare. GEFU anger att Pasta Perfetta inte tål diskmaskin.
Vanliga misstag
Att börja på för tunt läge
Kör degen först på tjockaste läget och gå ett läge tunnare för varje gång. Lakeland beskriver att degen först körs fem eller sex gånger på läge noll innan du börjar vrida ratten.
Att diska maskinen
Vevmaskiner har valsar och knivar som inte ska i diskmaskinen. GEFU anger att Pasta Perfetta inte tål diskmaskin. Låt degresterna torka och borsta bort dem i stället.
Att välja helautomat för lasagne
Philips 7000 pressar degen genom en formskiva och gör inga valsade plattor. Vill du göra lasagne, ravioli eller breda band behövs en maskin med valsar.
Att inte kontrollera bordskanten
Vevmaskiner skruvas fast i bordskanten med en tving. Har bänken en tjock skiva eller ingen fri kant kan maskinen bli svår att sätta fast.
Så arbetar vi
Vi testar inte produkterna själva. Vi sammanställer oberoende tester, tillverkarnas uppgifter och köparnas omdömen och väger dem efter samma kriterier i hela guiden.
Vi har inte hittat något oberoende test av pastamaskiner från Testfakta, Råd & Rön, Tänk eller Which?. Jämförelsen bygger därför på tillverkarnas uppgifter, och etiketterna beskriver en skillnad mellan maskinerna, inte ett betyg.
Pris och lagerstatus kommer från butikernas produktflöden och visas med datum.
En manuell vevmaskin valsar degen till plattor och skär den, vilket passar lasagne och band som tagliatelle. En helautomat som Philips 7000 blandar degen och pressar ut pastan, och är snabbast, men gör inga valsade plattor. Vill du ha båda händerna fria men ändå valsad pasta finns vevmaskiner med motor, som Marcato Atlasmotor+.
Hur rengör jag pastamaskinen?
Följ tillverkarens råd om rengöring. GEFU anger till exempel att maskinen inte tål diskmaskin. Ett vanligt sätt är att låta degresterna torka och sedan borsta bort dem.
Kan jag göra glutenfri pasta?
Philips visar pasta av andra mjölsorter, till exempel lins- och bönmjöl, för sin 7000-serie. För vevmaskiner beror det på degen, eftersom glutenfri deg spricker lättare när den valsas tunt.
Kan jag köpa motor till min vevmaskin?
Marcato säljer motorn Pastadrive, som passar Atlas-maskinerna via ett bajonettfäste. Den säljs separat. Atlasmotor+ har motorn med från början.
Hur många portioner blir det?
Philips anger att 250 gram pasta motsvarar två till tre portioner och tar under tio minuter i 7000-serien. Med en vevmaskin bestämmer du själv hur stor deg du gör.
Vilken tjocklek ska pastan ha?
Börja på tjockaste läget och kör degen genom valsarna några gånger, ett läge tunnare för varje gång. Lasagne och band brukar valsas tunt, men det är en smaksak.
Vi vill använda Google Analytics för att se vilka sidor som läses och vilka länkar som klickas. Säger du nej sparas inga sådana cookies. Läs mer om cookies
